有机肥替代化肥对葡萄产量品质及土壤养分的影响

韩峰; 晋琳; 郭志彬; 王道中; 花可可; 何传龙; 詹林川; 《安徽农业科学 》 2024

摘要：[目的]研究有机肥替代化肥对萧县葡萄果实品质及果园土壤养分的影响。[方法]以设施葡萄为研究对象，分别设置不施肥（T₁）、常规施肥（T₂）、优化化肥施肥（T₃）、有机肥替代15%化肥（T₄）、有机肥替代30%化肥（T₅）、有机肥替代15%氮（T₆）和有机肥替代30%氮（T₇）共7个处理。[结果]与T₂处理相比，T₄～T₇处理土壤pH和有机质、全氮、全钾含量分别提高1.72%～3.03%、5.62%～13.30%、5.71%～21.90%和7.37%～11.58%。T₄和T₅处理与T₂处理相比，葡萄可溶性固形物含量分别提高5.06%和1.74%、糖酸比含量提高7.28%和2.08%,土壤阳离子交换量提高4.85%和5.45%,速效钾含量提高25.76%和7.12%,果实还原性糖、维生素和土壤全磷含量降低；其中T₄处理葡萄产量和土壤有效磷含量较T₂处理分别增加13.26%和44.42%。与T₂处理相比，T₆处理葡萄产量、可溶性固形物含量、糖酸比和维生素含量分别提高1.74%、3.13%、9.38%和3.64%,土壤pH、有机质、全钾、全磷、有效磷含量均有所增加。T₇处理葡萄产量、还原性糖、可溶性固形物和维生素含量分别降低13.84%、1.27%、0.41%、2.20%和3.73%。[结论]综合果实品质和土壤质量，T₄处理的效果最佳。

关键词： 有机肥替代化肥 葡萄 品质 土壤养分 萧县