安徽茶叶科技创新成就与展望

王文杰; 《茶业通报 》 2007

摘要：概述了安徽茶叶科技创新成就及今后的发展方向。往复式槽体炒茶锅的发明使名优茶生产步入机械化行列,对我国名优茶的发展起了重要作用;筛网制茶法制成的名优绿茶色泽鲜活翠绿,无与伦比;同时在茶树良种、栽培、加工、贮藏及综合利用等方面均取得了一定的成就。今后,有待于在茶树种质创新、卫生质量的快速检测方法、品质的智能识别、采茶机、拣梗机及经营模式的创新等方面取得更多的新成就。

关键词： 安徽 茶叶科技创新 成就 展望