水稻粒形与稻米品质间相关性研究进展

杨联松; 白一松; 许传万; 胡兴明; 王伍梅; 《安徽农业科学 》 2001 CSCD

摘要：对水稻粒形与碾米品质、外观品质、蒸煮营养品质相关性研究进行了概述 ;对水稻稻米品质 (碾米品质性状、外观品质性状、蒸煮食味品质性状、外观品质性状与蒸煮食味品质性状、碾米品质性状与蒸煮食味品质性状、蒸煮食味品质性状与营养品质性状 )间的相关性进行了综述

关键词： 水稻 粒型 品质 相关性