米糠油工业化制取关键技术研究现状和进展

谢婷; 程江华; 闫晓明; 丁之恩; 孙有民; 洪根生; 《粮食与油脂 》 2015 北大核心

摘要：近年来,米糠油产业发展规模越来越大,但是在米糠油制备精炼过程中仍然存在一些技术难点和瓶颈问题,极大地限制了产业发展速度。该文简单地归纳概括了目前米糠工业化生产主要采用的稳定化处理、米糠油制备以及精炼的技术和方法,以期为米糠油产业快速发展提供理论基础。

关键词： 米糠油 工业化制取 关键技术 生产现状