科研产出
西藏传统风干牦牛肉中功能潜力真菌的分离鉴定及生长特性分析
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要:以西藏传统风干牦牛肉为基质,分离筛选具有功能潜力的发酵真菌。通过形态学观察、生理生化分析,以及ITS序列分析进行鉴定,以产蛋白酶、脂肪酶特性,耐NaCl、NaNO2能力和耐酸性等评价菌株功能潜力和生长特性。结果表明,从西藏六地样品中共分离得到5株真菌,经鉴定包含2株马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus,编号B2和sn)、2株扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera,编号C-2和C-7)及1株涎沫假丝酵母(Candida zeylanoides,编号M1-3)。其中M1-3、B2、C-2产蛋白酶、脂肪酶能力较强,可发酵葡萄糖、蔗糖和乳糖,能耐受8.0%的NaCl和250 mg/kg的NaNO2浓度,在pH3.0~6.0酸性条件下均能生长,但随着pH的不断降低生长能力也不断被抑制,适宜生长范围为pH5.0~6.0。此外,3株菌株之间无拮抗作用,可良好共存,对东京芽孢杆菌、隆德假单胞菌、黑曲霉等具有一定抑菌效果,是具有良好生长特性的功能潜力真菌。研究结果为风干牦牛肉中功能菌株分离筛选及其发酵剂开发提供理论依据。


黄河鲤在池养条件下的生长特性分析
《中国农学通报 》 2020 CSCD
摘要:为了研究黄河鲤(Cyprinus carpio haematopterus)在池养条件下的生长特性,探索黄河鲤的生长规律,于2017年5-10月开展了养殖试验,获得其成活率和饲料系数,并通过测量其体长、体质量和体高,对黄河鲤在池养条件下进行生长特性的分析.结果表明:经过约5个月的养殖,黄河鲤成活率92.6%,饲料系数1.38,体长、体质量和体高的平均值分别为21.13 cm,689.21 g和7.73 cm.相应的变异系数范围分别为10.88%~15.53%,9.15%~46.44%和13.82%~22.04%,肥满度在2.84~7.31之间变动.体长(LS)与全长(LT)之间存在线性回归关系:LT=1.721LS+0.4517 (R2=0.9998),体长与体质量(W)的回归方程为:W=0.0174L3.2946(R2=0.9725).拟合出von Bertallanffy生长方程:LSt=29.354 (1-1.082e-0.399t)3,Wt=1790.916 (1-1.688e-0.547t)3,LHt=9.352(1-1.688e-0.54t)3,投入产出比为1:1.19.黄河鲤在池养条件下生长速度较快,且经济效益良好,为皖北黄河鲤规模化养殖提供理论参考.


3种微藻在龟鳖养殖废水中的生长与脱氮除磷特性
《水资源保护 》 2018 CSCD
摘要:选取小球藻(Chlorella sp.)、栅藻(Scenedesmus sp.)和螺旋藻(Spirulina sp.)为试验藻种,分别接种于经沉淀池初步处理后排放的龟鳖养殖废水(取自无为县某养殖场,简称WW废水)和无任何处理直接排放的龟鳖养殖废水(取自大杨镇某养殖场,简称DY废水),考察3种微藻生长特性和对废水中氮磷的去除效果,比较其对龟鳖养殖废水的净化能力。结果表明:所选的3种微藻在两种废水中生长特性不同,DY废水中3种微藻细胞密度与生物量均大于其在WW废水中的相应指标,DY废水中小球藻、栅藻和螺旋藻的最大生物量分别为0.26 g/L、0.28 g/L和0.20 g/L。不同微藻对废水中氮磷去除效果各不相同,栅藻去除TN效果最好,最大去除率为93.65%,小球藻去除TP效果最好,最大去除率为99.46%,螺旋藻去除NH+4-N效果最好,最大去除率为98.79%。


池养中华绒螯蟹幼蟹生长特性的初步研究
《水产学报 》 1989 CSCD
摘要:经测量和数理统计分析,确定池养条件下幼螯(中华绒螯蟹幼蟹,下同)背甲长与年龄呈直线关系,体重与年龄为幂函数关系,并计算出它们相应的回归方程式。研究结果表明,在不同饲养条件下,幼蟹生长率略有差异,并揭示出幼蟹个体生长存在着显著的差异性。在营养和溶氧相似的条件下,动蟹在适温范围内的生长与水温呈正相关。根据对185只不同时期幼蟹的测量,计算出幼蟹背甲长对体重的关系式为W=0.4209L~(3.1150)。


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