冬瓜产业发展现状及加工与综合利用技术

伍玉菡; 尤逢惠; 万娅琼; 《安徽农学通报 》 2013

摘要：冬瓜是原产于我国的常见蔬菜,品种繁多,种植面积广。该文概述了冬瓜的营养保健功效,以及我国冬瓜产业发展现状和存在问题,并提出冬瓜加工及综合利用的方法与技术措施。

关键词： 冬瓜产业 发展现状 加工与综合利用