科研产出
种植密度和施氮量对烤烟上部叶产量和品质的影响
《现代农业科技 》 2024
摘要：种植密度和施氮量是影响烟叶产量和品质的重要因素。为了明确攀枝花烟区烤烟适宜的种植密度和施氮量，以云烟87为材料，设置不同的种植密度和施氮量随机区组试验，比较分析各处理间烟叶产量和品质的差异。结果表明：中等种植密度处理（行株距1.20 m×0.55 m）烟叶产值和均价与高密度处理（行株距1.20 m×0.50 m）无显著差异，但显著高于低密度处理（行株距1.20 m×0.60 m）；中等种植密度、中等施氮量处理产值最高（94 939.5元/hm2），并且均价（30.4元/kg）和产量（3 126.0 kg/hm2）较高，烟叶常规化学成分较为适宜，上等烟比例达到71.4%；种植密度对烟叶产量、产值和均价的影响大于施氮量。中等偏高种植密度条件下，上部烟叶质量较高，种植密度对上部叶感官质量的影响大于施氮量。综合烟叶产量、化学成分、外观质量和感官质量，中等种植密度、中等施氮量（行株距1.20 m×0.55 m、施氮量105 kg/hm2）是攀枝花烟区产出适产优质上部叶适宜的种植密度和氮肥用量。
关键词： 烤烟 种植密度 施氮量 上部烟叶 产量 品质 攀枝花烟区
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打叶复烤在线加酶对上部烟叶醇化品质的影响
《江西农业学报 》 2023
摘要：以皖南B3F等级烟叶为试验材料,研究了打叶复烤在线添加复合酶对烟叶醇化品质的影响,并分析了加酶处理后烟叶醇化18个月后的感官质量、常规化学成分、游离氨基酸和致香成分.结果表明:烟叶经添加复合酶醇化后,香气质提升,香气量增加,甜感增加,余味舒适;含氮化合物和碳水化合物含量下降,甜味氨基酸和芳香族氨基酸含量增加,苦味氨基酸含量降低,致香成分含量增加;与未加酶醇化相比,感官质量的综合得分提高了2.0分以上,常规化学成分更加协调,甜味氨基酸含量提高26.51%,芳香族氨基酸含量提高22.98%,苦味氨基酸含量降低7.53%;致香成分含量提高5.56%.研究结果可为上部烟叶可用性的提高和打叶复烤工艺优化提供参考依据.
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