科研产出
小麦籽粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)积累及其与容重的相关性分析
《北方农业学报 》 2022
摘要：【目的】探明自然发病条件下不同小麦品种籽粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）积累量及其对籽粒赤霉病病粒率（FDK）和容重的影响，为小麦抗赤霉病品种选育提供参考。【方法】利用液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）测定65份不同来源小麦品种籽粒中DON、3A-DON（3-acetyldeoxynivalenol）、15A-DON（15-acetyldeoxynivalenol）含量，分析不同DON含量下籽粒赤霉病病粒率（FDK）和容重（TW）的差异。【结果】65份小麦品种籽粒的FDK为0.20%～7.80%、DON含量为0.11～4.26 mg/kg、容重为703.00～791.70 g/L。FDK与DON、3A-DON、15A-DON和DON-Total含量呈极显著正相关（P＜0.01），相关系数分别为0.514、0.549、0.529和0.521；与容重呈显著负相关（P＜0.05），相关系数为-0.254。籽粒中DON、3A-DON、15A-DON与DON-Total含量呈极显著正相关（P＜0.01），相关系数分别为0.999、0.911、0.899；与容重呈极显著负相关（P＜0.01），相关系数分别为-0.502、-0.504、-0.481。从不同品种来源看，籽粒中DON积累量表现为江苏（1.51 mg/kg）＜安徽（2.06 mg/kg）＜河南（2.75 mg/kg）＜山东（2.98 mg/kg）;3A-DON含量表现为江苏（0.047 mg/kg）＜安徽（0.075 mg/kg）＜山东（0.111 mg/kg）＜河南（0.113 mg/kg）;15A-DON表现为江苏（0.059 mg/kg）＜安徽（0.090 mg/kg）＜山东（0.132 mg/kg）＜河南（0.141 mg/kg）;DON-Total表现为江苏（1.61 mg/kg）＜安徽（2.23 mg/kg）＜河南（3.00 mg/kg）＜山东（3.23 mg/kg）。小麦籽粒中DON≤2 mg/kg的品种数及占比表现为安徽（18个，64.29%）＞江苏（13个，61.90%）＞山东（2个，22.22%）＞河南（1个，14.29%）；容重均值表现为江苏（758.57 g/L）＞安徽（751.90 g/L）＞河南（739.71 g/L）＞山东（735.27 g/L）。从不同品种特性看，筛选出8个DON≤2 mg/kg且容重≥770.00 g/L的小麦品种，其中，半冬性品种7个，分别为淮麦40、淮麦44、农麦152、荃麦725、涡麦9号、徐农029、淮麦45；春性品种1个，为国红6号。【结论】65份小麦品种籽粒FDK、DON含量和容重差异较大；随着FDK的增大，籽粒中3A-DON、15A-DON及DON-Total的积累量逐渐增加，平均容重下降。淮麦40、淮麦44、农麦152、荃麦725、涡麦9号、徐农029、淮麦45、国红6号抗赤霉病较好。
关键词： 小麦 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 赤霉病病粒率 容重 液相色谱串联质谱法
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利用比重和孔隙度评估小麦籽粒饱满度
《麦类作物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究比重、孔隙度与饱满度之间的关系，测定了131份小麦籽粒的容重和比重，并对容重与比重和孔隙度之间的关系进行回归分析，以实现用比重、孔隙度定量描述籽粒饱满度。结果表明，籽粒容重和比重呈线性正相关，与孔隙度呈线性负相关；回归方程式分别为y容重=829.84x比重-286.25和y容重=-16.212x孔隙度+1 414.2,对应的R~2值分别为0.599 5和0.720 2。“饱满”、“较饱满”、“一般”、“较瘪”、“瘪”的籽粒对应的比重范围分别为≥1.297、1.273～1.296、1.249～1.272、1.225～1.248、1.201～1.224g·cm-3,对应的孔隙度范围分别为≤38.50%、38.51%～39.74%、39.75%～40.97%、40.98%～42.20%、42.21%～43.44%。
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