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利用比重和孔隙度评估小麦籽粒饱满度

文献类型： 中文期刊

作者： 赵莉 1 ; 邓骋 1 ; 何贤芳 1 ; 汪建来 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院作物研究所/安徽省农作物品质改良重点实验室

关键词： 小麦;籽粒饱满度;容重;比重;孔隙度

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2022 年 009 期

页码： 1081-1086

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究比重、孔隙度与饱满度之间的关系，测定了131份小麦籽粒的容重和比重，并对容重与比重和孔隙度之间的关系进行回归分析，以实现用比重、孔隙度定量描述籽粒饱满度。结果表明，籽粒容重和比重呈线性正相关，与孔隙度呈线性负相关；回归方程式分别为y容重=829.84x比重-286.25和y容重=-16.212x孔隙度+1 414.2,对应的R~2值分别为0.599 5和0.720 2。“饱满”、“较饱满”、“一般”、“较瘪”、“瘪”的籽粒对应的比重范围分别为≥1.297、1.273～1.296、1.249～1.272、1.225～1.248、1.201～1.224g·cm-3,对应的孔隙度范围分别为≤38.50%、38.51%～39.74%、39.75%～40.97%、40.98%～42.20%、42.21%～43.44%。

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