科研产出
安徽省养猪场饲料中黄曲霉毒素B_1污染状况调查
《安徽农业科学 》 2019
摘要：[目的]了解安徽省养猪场所用饲料黄曲霉毒素B_1污染情况,保证养殖场的正常健康生产。[方法]于2017年5—11月对安徽省内不同规模的5家养猪场共采集饲料391组,其中小猪料134组,大猪料257组。用酶联免疫法测定黄曲霉毒素B_1含量。[结果]养猪场饲料黄曲霉毒素B_1污染情况较为普遍,污染率高达99.5%,饲料黄曲霉毒素B_1在饲料中的分布与季节也有一定相关,6—7月梅雨季节,黄曲霉毒素B_1超标情况最为严重。同时用料塔储存的饲料,比单纯用饲料库储存的饲料,其黄曲霉毒素B_1污染情况更加严重。[结论]该研究为企业正常健康生产和人类的动物性食品安全检测提供依据。
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黄曲霉毒素B_1对肥育猪生长性能及抗氧化指标的影响
《中国畜牧杂志 》 2019 北大核心
摘要：为研究不同剂量黄曲霉毒素B1(AFB1)对肥育猪生长性能及抗氧化能力的影响,试验选取体重为(80±2)kg的杜×长×大三元杂交肥育猪28头,随机分为4组,每组7头,分别饲喂4种不同处理日粮,即在基础日粮中添加0、20、100、200μg/kg纯品AFB1(对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组),预试7 d,正试期28 d。结果表明:相较于对照组,高剂量组猪的日增重和采食量极显著降低(P<0.01),耗料增重比显著上升(P<0.05);高剂量组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著下降(P<0.01),谷胱甘肽-S转移酶(GST)、丙二醛(MDA)极显著上升(P<0.01),试验猪肝脏中SOD、GSH-PX、GST、CAT活性较对照组均有极显著下降(P<0.01),MDA含量极显著上升(P<0.01)。以上结果表明,长期食用含有200μg/kg AFB1的被污染饲料会严重降低肥育猪生长性能和机体抗氧化能力。
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黄曲霉毒素B1对肥育猪生长性能及血液、肝脏功能的影响
《中国饲料 》 2019 北大核心
摘要：为研究黄曲霉毒素B1(AFB1)对肥育猪生长性能及血液肝脏功能的影响,选取体重为(80±2)kg的"杜*长*大"三元杂交肥育猪28头,随机分为4组(每组7头),分别饲喂4种不同处理日粮,即在基础日粮中添加0、20、100、200μg/kg AFB1,预饲期7 d,试验期28 d.结果发现:日粮中添加AFB1,高剂量组平均日增重比对照组下降了9.1%(P <0.01),而中剂量组和高剂量组的平均日采食量比对照组分别降低了1.9%、3.3%(P <0.01).添加AFB1高剂量组血清红细胞(RBC)比对照组提高14.6%(P <0.05),低、中、高剂量组血红蛋白(HGB)含量比对照组分别提高14.4%、13.6%、18.7%(P <0.01);高剂量组白细胞(WBC)比对照组降低了22.9%(P <0.05),低、中、高剂量组血小板(PLT)分别比对照组降低36.5%、45.0%、51.2%(P <0.01).与对照组相比,低、中、高剂量组碱性磷酸酶(AKP)活性分别提高33.8%、65.5%、93.2%(P <0.01),谷草转氨酶(GOT)活性分别提高24.1%(P <0.05)、137.7%、195.5%(P <0.01),中、高剂量组谷丙转氨酶(GPT)活性分别提高25.8%(P <0.05)、62.2%、131.0%(P <0.01).而肝脏中AKP、GOT、GPT活性随AFB1添加量增加呈下降趋势,与对照组相比,低、中、高剂量组GOT活性分别降低16.9%、23.1%、25.1%(P <0.01),AKP活性分别降低19.1%(P <0.05)、42.2%、43.9%(P <0.01),GPT活性分别降低5.0%、6.8%(P <0.05).以上结果表明,日粮中AFB1超标,尤其是含量达到100μg/kg以上时,肥育猪生长性能下降,并且肥育猪的血液肝脏功能受到损害.
关键词： 黄曲霉毒素B1 肥育猪 生长性能 血常规 肝脏功能
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