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黄曲霉毒素B_1对肥育猪生长性能及抗氧化指标的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 周芬 1 ; 陈胜 1 ; 李杨 1 ; 吴东 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,畜禽产品安全工程安徽省重点实验室

关键词： 黄曲霉毒素B1;肥育猪;生长性能;抗氧化

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 107-110

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究不同剂量黄曲霉毒素B1(AFB1)对肥育猪生长性能及抗氧化能力的影响,试验选取体重为(80±2)kg的杜×长×大三元杂交肥育猪28头,随机分为4组,每组7头,分别饲喂4种不同处理日粮,即在基础日粮中添加0、20、100、200μg/kg纯品AFB1(对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组),预试7 d,正试期28 d。结果表明:相较于对照组,高剂量组猪的日增重和采食量极显著降低(P<0.01),耗料增重比显著上升(P<0.05);高剂量组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著下降(P<0.01),谷胱甘肽-S转移酶(GST)、丙二醛(MDA)极显著上升(P<0.01),试验猪肝脏中SOD、GSH-PX、GST、CAT活性较对照组均有极显著下降(P<0.01),MDA含量极显著上升(P<0.01)。以上结果表明,长期食用含有200μg/kg AFB1的被污染饲料会严重降低肥育猪生长性能和机体抗氧化能力。

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