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湖泊深水暂养过程中鳙鱼品质变化研究
《安徽农业科学 》 2024
摘要：为了研究天然水体长成鳙鱼在不同月份暂养过程中鳙鱼体形、肌肉营养、滋味、免疫及抗氧化物质的变化,采集花亭湖5 月、8 月、11月和次年3月暂养鳙鱼进行系统研究.结果显示,从体形来看,暂养处理对鳙鱼有瘦身效果;不同月份鳙鱼肌肉基本营养成分含量有差别,暂养处理后,鳙鱼肌肉蛋白质和脂肪含量降低,水分和灰分含量升高;脂肪酸组成发生变化,主要表现在饱和脂肪酸(SFA)含量降低,多不饱和脂肪酸(PUFA)含量升高;肌肉免疫和抗氧化成分含量随着暂养时间的延长显著降低;游离氨基酸总量随着暂养时间的延长不断提高,呈现甜味氨基酸占比不断提高;呈味核苷酸总量提高.
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安徽花亭湖浮游生物调查及水质分析
《安徽农业科学 》 2024
摘要：2022年7月和10月分别调查了安徽花亭湖的浮游生物状况，并利用Shannon-Wiener多样性指数、Pielous均匀度指数和Margalef丰富度指数对其水质进行评价，研究花亭湖现阶段浮游生物群落组成和多样性状态。结果表明，共鉴定出浮游植物6门35属51种（包括变种和变型）,其中蓝藻门最多（47.06%）,其次是绿藻门（27.45%）和硅藻门（11.77%）。浮游植物的平均密度和生物量分别为9.57×10~6 cell/L、5.24 mg/L。浮游植物的优势种共6种，分别为蓝藻门的放射微囊藻（Microcystisbotrys）、挪氏微囊藻（Microcystis novacekii）、多变鱼腥藻（Anabaena variabilis）、崎岖鱼腥藻（Anabaena inaequalis）和硅藻门的颗粒直链藻（Melosira granulata）、颗粒直链藻极狭变种螺旋变型（Melosira granulata var.angustissima f.spiralis）,其优势度分别为0.476、0.043、0.035、0.023、0.054和0.071。浮游植物的Shannon-Wiener多样性指数和Pielou均匀度指数季节差异不明显，而Margalef丰富度指数夏季大于秋季。此次调查共鉴定出浮游动物3门15科15属23种，包括节肢动物6种、轮虫11种、原生动物5种。浮游动物的平均密度和生物量分别为398.44个/L和4.33 mg/L。浮游动物的优势类群共3种，分别为轮虫纲的螺形龟甲轮虫（Keratella cochlearis）和节肢动物门的透明温剑水蚤（Thermocyclops hyalinus）、无节幼体（Nauplius）,其优势度分别为0.256、0.042和0.223。浮游动物的Shannon-Wiener多样性指数、Pielou均匀度指数和Margalef丰富度指数均是夏季大于秋季。综合判断花亭湖水体为中营养偏清洁型。
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60日龄瓦氏黄颡鱼选育群体形态性状对体重的影响分析
《安徽农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探明瓦氏黄颡鱼（Pelteobagrus vachelli）形态性状与体重的关系，以同一批次繁殖的 60 日龄瓦氏黄颡鱼幼鱼为研究对象，测定了体长（X1）、全长（X2）、最大体高（X3）、肛门处体高（X4）、尾柄高（X5）、吻-背鳍前端（X6）、背鳍基长（X7）、背鳍后端-脂鳍前端（X8）、脂鳍基长（X9）、脂鳍末端-尾鳍基(X10)、胸鳍前长(X11)、背鳍前长(X12)、腹鳍前长(X13)、臀鳍前长(X14)、尾柄长(X15)、头高(X16)头宽(X17)和体重（Y）共 18 个生物学性状，运用表型值统计、相关分析、通径分析、回归分析，以及生长曲线拟合等方法，研究了形态性状与体重的关系。结果表明：18 个生物学指标中，体重的变异系数最大，为 19.10%，说明瓦氏黄颡鱼体重具有较大的选择潜力；瓦氏黄颡鱼主要形态性状(X8、X10除外)与体重均呈极显著（P＜0.01）的相关性，其中，X4与体重的相关性最强（0.921）；通径分析结果显示 X4、X12对体重的直接作用呈极显著水平（P＜0.01）,X5对体重的直接作用呈显著水平（P＜0.05）;X4、X12、X5对体重共同决定系数达 0.919；逐步回归分析剔除回归系数不显著的变量，建立了形态性状(X4、X12、X5)与体重（Y）的多元回归方程 Y=﹣5.210 + 3.594X4 + 1.415X12 + 3.308X5(R2 = 0.920);X4 与体重的最佳拟合模型为 Y=2.410 + 7.161 ln X;X5、X12与体重的最佳拟合模型分别为 Y = e3.258-1.061/x、Y=e3.816-4.977/x。结果可为瓦氏黄颡鱼选育提供参考。
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不同催产激素及其组合对黄颡鱼♀*长吻鮠■繁殖的影响
《安徽农业科学 》 2021
摘要：为研究不同鱼用催产激素对雌性黄颡鱼、雄性长吻鮠杂交组合繁殖的影响,试验选用3种激素,即绒毛膜促性腺激素（HCG）、地欧酮（DOM）、促黄体素释放激素类似物（LHRH-A3）,共9种激素组合。结果表明:试验组Ⅴ催产效果最好,该组雄性长吻鮠催产药物为LHRH-A31.5μg/kg+HCG 300 IU/kg+DOM 1.5 mg/kg,雌性黄颡鱼催产药物为LHRH-A3 30μg/kg+HCG 1 200 IU/kg+DOM 13 mg/kg,催产率、受精率、出苗率分别为95.0%、81.2%和78.3%。
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基于线粒体标记的滁州鲫遗传多样性和遗传结构
《安徽农学通报 》 2021
摘要：为了解滁州鲫遗传种质资源现状,采用线粒体细胞色素b和控制区为分子标记,研究了滁州鲫保种群体和野生群体的遗传多样性和遗传结构.研究获得了长度分别为990bp的Cyt b部分序列和907bp的控制区全序列.2个群体相比较,保种群体遗传多样性略低于野生群体.总体而言,基于线粒体细胞色素b和控制区均显示滁州鲫的遗传多样性偏低,但2个群体在2种分子标记中均不存在显著的遗传分化;不同序列间比较,2个群体的控制区不仅A+T含量更高,还具有更高的单倍型多样性和核苷酸多样性,表明控制区更适于研究滁州鲫的群体遗传变异.
关键词： 滁州鲫;细胞色素b;控制区;遗传多样性
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杂交黄颡鱼体色分化群体形态差异分析
《水产科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：对黄颡鱼（♀）和瓦氏黄颡鱼（♂）的苗种期子代两个体色分化群体的26个可量性状进行统计和测定,采用单因素方差分析、判别分析、主成分分析和聚类分析等方法对测量数据进行统计分析。分析结果表明,除了体色上的分化,两个群体的杂交黄颡鱼在脂鳍末端到尾鳍基的距离、尾柄长、眼径、眼间距、背刺长、胸刺长等特征上出现分化。不同形态特征间存在显著的相关性。通过形态学特征聚类可区分两个群体,其中尾柄长/体长（C8）和眼径/头长(C17)性状为两个群体间判别力最高的性状,以此推导判别公式:黄色群体=0.933C8+65.755C17-14.754,黑色群体=7.744C8+33.086C17-10.416。本试验为杂交黄颡鱼性状分化群体的鉴定及良种选育提供依据。
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安徽省草鱼养殖群体遗传多样性及遗传结构分析
《安徽农业大学学报 》 2020 CSCD
摘要：通过微卫星分子标记对来自安徽省4个草鱼养殖群体进行遗传分析。结果表明,7个微卫星位点均具有高度多态性(PIC=0.863～0.926),4个草鱼群体均显示出较高的遗传多样性(He=0.886 1～0.911 4)。AMOVA分析显示,大多数遗传变异存在于草鱼群体内(97.6%),群体间的遗传变异仅为2.4%。遗传分化和遗传距离分析显示,4个群体整体分化水平较低(Fst<0.05),怀远和滁州群体遗传分化最小(Fst=0.013 7),遗传距离最近(Dn=0.269 8),池州和无为群体遗传分化最大(Fst=0.042 5),遗传距离最远(Dn=0.591 6)。系统进化树显示,怀远和滁州群体亲缘关系最近,与池州最远。此外,4个养殖场内部草鱼均存在近亲繁殖现象。建议4个养殖场及时更新亲本,增加繁殖亲本的数量,避免近交衰退带来的风险。
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雌雄养殖温州光唇鱼肌肉营养成分的比较分析
《水产养殖 》 2020
摘要：比较分析了养殖温州光唇鱼不同性别的肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成。结果显示:雌鱼肌肉的粗蛋白(18.05%)和粗脂肪含量(0.25%)显著高于雄鱼(17.64%,0.20%)(P<0.05);雌雄鱼肌肉的水分(77.1%、77.8%)、灰分(1.3%、1.2%)和碳水化合物含量(3.3%、3.2%)无显著差异。雌雄鱼18种氨基酸中有6种氨基酸含量差异显著,雌鱼氨基酸总量(14.76%)显著高于雄鱼14.03%,但在必需氨基酸含量(EAA)、鲜味氨基酸含量(DAA)、支链氨基酸含量(BCAA)及芳香族氨基酸含量上(AAA)差异均不显著(P>0.05)。雌雄鱼的必需氨基酸指数(EAAI)分别为69.07和67.66。根据氨基酸评分(AAS),雌鱼的第一、第二限制性氨基酸为色氨酸、缬氨酸,雄鱼的第一、第二限制性氨基酸为缬氨酸、色氨酸。根据化学评分(CS),色氨酸、缬氨酸均为两者第一、第二限制性氨基酸。雌雄鱼分别测出25和27种脂肪酸,其中6种脂肪酸含量具有显著差异,8种具有极显著差异;雌鱼饱和脂肪酸含量(23.84%)显著高于雄鱼(20.17%),而单不饱和脂肪酸含量(40.48%)、多不饱和脂肪酸含量(35.68%)和EPA+DHA含量(4.08%)均显著低于雄鱼(42.72%、37.11%、3.20%)。
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