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期刊名称

安徽农业科学 (3)
现代农业科技 (1)

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作者

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机构

安徽省农业科学院农产品加工研究所 (3)
;西安市高陵区市场监管局食品药品检验检测中心;安徽省农业科学院农产品加工研究所 (1)
;西安市高陵区市场监管局食品药品检验检测中心;安徽省农业科学院农产品加工研究所; (1)
安徽省食品药品检验研究所 (1)
西安市高陵区市场监管局食品药品检验检测中心;安徽省农业科学院农产品加工研究所 (1)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:吴翔(精确检索)

作者:徐宏青(精确检索)

共4条记录

辐照技术在食品中的应用及研究进展

王辰龙; 吴翔; 徐宏青; 《安徽农业科学》 2018

摘要：辐照技术是一种新型、绿色、高效的加工技术,已经应用于食品加工、化工、材料等诸多领域。主要介绍了辐照技术原理,阐述了辐照对食品中营养成分的影响,及其在食品工业中的应用,并展望了辐照技术在食品工业中的发展前景。

关键词：辐照食品应用

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重铬酸盐剂量计在食品辐照加工中的应用

吴翔; 徐宏青; 《安徽农业科学》 2017

摘要：重铬酸盐剂量计是国内食品辐照加工行业普遍使用的一种液体化学剂量计。介绍了其工作原理、组成、校准过程等,并简要阐述了重铬酸盐剂量计在食品辐照加工确认和加工控制中的应用,为其今后在国内食品辐照加工中的广泛应用提供参考。

关键词：食品辐照剂量测量重铬酸银剂量计操作鉴定性能鉴定

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农业产业化视角下农产品质量安全与经济效益分析

殷俊峰; 张东红; 陶运来; 田素润; 徐宏青; 董军; 吴翔; 陶澍; 《现代农业科技》 2015

摘要：对"农户""合作社或者家庭农场"和"公司"3种经验模式下绿稻24常规水稻品种的收成统计进行分析,得出农业产业化具有可持续发展的特性;随着产业链延伸越长,农产品质量安全的风险增大,所获得的经济效益越大。

关键词：农业产业化经济效益农产品质量安全

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欧盟食品辐照的现状及发展趋势

徐宏青; 殷俊峰; 董军; 吴翔; 《安徽农业科学》 2015

摘要：分析了欧盟食品辐照法规要求及监管方式,并概述了欧盟已批准食品辐照种类、辐照食品检测标准、食品辐照装置分布等情况。通过资料数据分析历年欧盟食品辐照品种和数量,最后总结了欧盟食品辐照的现状及发展趋势。

关键词：食品辐照辐照装置发展趋势

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辐照技术在食品中的应用及研究进展

重铬酸盐剂量计在食品辐照加工中的应用

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