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一种水稻米糠脂肪酶提取、保存方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 安徽省农业科学院水稻研究所

发明人: 张瑛;张琛;吴敬德;滕斌;宣红;周俊峰

专利号: CN201310660712.1

摘要: 本发明公开了一种水稻米糠脂肪酶提取、保存方法,主要是用去离子水或蒸馏水振荡法提取脂肪酶,其方法原理简单、快速,操作简便,较传统的磷酸缓冲液研磨提取法,所提取的脂肪酶比活力较高,纯度好。并且,所提取的脂肪酶利用pH 7.0磷酸缓冲液保存,效果较好。本发明能广泛应用和商业化运作、生产。

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