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氮钾配施对大蒜产量和品质的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： LI Lu-jiu

作者： LI Lu-jiu 1 ; 李录久 2 ; WANG Jia-jia 1 ; 王家嘉 2 ; ZHANG Qin-song 3 ;

作者机构： 1.Soil and Fertilizer Inst,Anhui Academy of Agricultural Science,Hefei 230031,China

2.安徽省农科院土壤肥料研究所,安徽合肥230031

3.The Extension Center of Agricultural

关键词： 大蒜;钾肥;氮肥;配施模式;作物产量;品质评价

会议名称： 中国植物营养与肥料学会2012年学术年会

主办单位： 中国植物营养与肥料学会

页码： 182-187

摘要： 采用田间试验研究氮钾配施对大蒜产量和品质的影响.结果表明,增施钾肥对大蒜的生长发育有明显的促进作用,大蒜植株高度、蒜薹长、蒜薹直径、蒜薹重、磷茎重和地上部生物量随钾肥用量的增加明显提高,蒜薹和磷茎产量分别增长18.3～32.8％和18.7～34.3％,平均增产27.3％和25.4％.适当增加氮肥施用量,对大蒜的生长也有一定的促进作用.品质分析表明,增施钾肥能有效提高青蒜和蒜薹维生素C及可溶性糖含量,对粗蛋白质的影响各异.增加氮肥施用量,青蒜Vc含量呈下降趋势,而青蒜、蒜薹和磷茎粗蛋白质含量则明显提高.

分类号： S633.4:S606.2

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