文献类型： 会议论文
第一作者： Wu Dong
作者： Wu Dong 1 ; 吴东 2 ; 钱坤 3 ; Qian Kun 4 ;
作者机构： 1.AnimalHusbandry and Veterinary Research Institute,Anhui Academy of Agricultural Sciences,Hefei,Anhui,230031,China
2.Anhui Academy AnimalHusbandry Bioengineering Research Center,Hefei,Anhui,230031,China
3.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,安徽 合肥 230031
4.安徽省畜牧生物工程技术研究中心,安徽 合肥
关键词： 麻黄鸡;饲料养分;桑叶;生长性能;血清生化指标;肉品质
会议名称： 安徽省生态健康养殖与畜牧业可持续发展学术研讨会暨第二届畜牧兽医青年学术交流会
主办单位： 安徽省畜牧兽医学会
页码： 18-22
摘要： 试验旨在研究日粮中添加不同比例桑叶对淮南麻黄鸡生产性能、肉品质和血清生化指标的影响.选用55日龄淮南麻黄鸡360只,随机分为4组,每组3个重复.试验分前期和后期,对照组鸡饲喂基础日粮,试验1、2、3组日粮是在基础日粮(等营养)中分别添加3％、5％和7％桑叶粉.结果表明:(1)试验全期各组的鸡增重、料增重比和屠宰性能差异都不显著(P＞0.05);(2)试验1组、试验2组和试验3组鸡肉L★和a★比对照组都高(P＞0.05),鸡肉b★比对照组分别高14.10％(P＞0.05)、23.60％(P＜0.05)和5.88％(P＞0.05);(3)日粮中添加3％、5％和7％桑叶粉试验组鸡肉中苏氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸比对照组都高,其中添加3％桑叶粉试验组都差异显著高于对照组;另外试验组鸡肉缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸和精氨酸比对照组都高;试验各组鸡肉中总磷比对照组分别低17.39％(P＜0.05)、21.74％(P＜0.01)和30.43％(P＞0.05);(4)试验1组、2组、3组鸡血清尿素氮比对照组都低(P＞0.05).上述结果表明桑叶饲喂肉鸡是可行的.
分类号： S831.5
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