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桑叶活性成分、生物活性的研究及其开发应用进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 李瑞雪

作者： 李瑞雪 1 ; 汪泰初 1 ; 贾鸿英 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院蚕桑研究所,合肥 230061

关键词： 桑叶;活性成分;生物活性;药理作用

会议名称： 中国蚕学会第六届青年学术研讨会

主办单位： 中国蚕学会

页码： 788-791

摘要： 桑(Morus alba)是多年生深根性木本植物，落叶乔木或灌木，属双子叶植物,桑科、桑属、桑种。单叶互生，卵形，有时分裂，托叶早落。桑叶是桑树的主要产物,约占地上部产量的64%，桑叶生命力很强，每年可摘3-6次。因此，桑叶在我国有着极大的资源优势。桑叶中具有许多天然的活性物质，这些活性物质对畜禽具有免疫保健作用，能够防止禽流感的发生，提高畜禽的抗病能力，有利于畜禽保持健康快速的生长。本文主要介绍了近年来有关桑叶的活性成分、生物活性和药理作用的研究进展及其开发应用情况。

分类号： S886.9`R284.1

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