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桑树中黄酮类化合物研究进展及应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李瑞雪 1 ; 汪泰初 1 ; 王钰婷 1 ; 王伟 1 ; 高新文 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院蚕桑研究所

关键词： 桑树黄酮类化合物;结构特征;生物活性;药理作用;提取工艺

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2014 年 28 期

页码： 9661-9663+9666

摘要： 黄酮类化合物是存在于植物中的一种多酚类物质,具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性及药理作用,是一种多功能的生理保健类物质。就桑树中黄酮类化合物的结构特征、化学分类、生物活性、药理作用、提取工艺等方面的研究进展进行了阐述,并且对其应用前景进行了展望,为桑树中黄酮类化合物的进一步开发利用奠定科学基础。

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