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生产商品瘦肉型猪的途径

文献类型： 中文期刊

作者： 陈世凯 1 ; 姚凤英 1 ;

作者机构： 1.安徽省农科院畜牧兽医研究所

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 1984 年 02 期

页码： 85-89

摘要： 随着生产的发展和人民生活水平的不断提高,人们对瘦肉的需求量愈来愈大.加之近年来国内植物油大幅度地增产,合成洗涤剂代替了部分肥皂,食用和工业用动物油日趋减少.目前国内市场出现了争购瘦肉、肥肉滞销的现象;国际市场肥肉价格一跌再跌,香港瘦、肥肉比价是20:1.因此,提高商品猪的瘦肉率已成为当前养猪生产中亟待解决的问题. 一、影响猪瘦肉率的主要因素

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