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普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定

文献类型： 中文期刊

作者： 吴东 1 ; 钱坤 1 ; 周芬 1 ; 胡青松 2 ; 吕永彪 2 ; 任顶宏 1 ; 李吕木 3 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所

2.安徽农业大学动物科技学院

3.安徽省畜牧生物工程技术研究中心

关键词： 普通菜籽粕;发酵菜籽粕;鸡;营养价值

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2012 年 40 卷 09 期

页码： 179-180+514

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值。[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行。[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜籽粕都有一定程度的提高;发酵菜籽粕中的真代谢能、磷利用率都极显著高于普通菜籽粕(P<0.01);发酵菜籽粕苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和胱氨酸真消化率都比普通菜籽粕高;而发酵菜籽粕中的硫苷、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和粗纤维含量比普通菜籽粕低。[结论]菜粕经过发酵后可提高其饲用品质。

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