您好，欢迎访问安徽省农业科学院 机构知识库！

两种典型环境对烤烟香型风格及致香物质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 薛宝燕 1 ; 沈嘉 2 ; 姜超强 2 ; 祖朝龙 2 ; 徐经年 2 ; 刘碧荣 2 ; 阎轶峰 2 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院烟草研究所

2.安徽省农业科学院烟草研究所;安徽省烟草专卖局

关键词： 环境;烤烟;香型风格;致香成分;香气前体物

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2016 年 37 卷 03 期

页码： 1-7

收录情况： CSCD

摘要： 通过人工控制土壤水分、UV-B辐射强度、气温及昼夜温差,模拟我国中部低海拔烟区和西南高海拔烟区的生态因素,研究环境对烤烟香型风格及香气前体物、致香成分等的影响。结果表明,成熟期高温和适度缺水能促进叶片内含物的分解,类胡萝卜素的田间降解更加彻底,烤后烟叶中苯丙氨酸降解产物和棕色化反应产物含量较高,浓香型风格更加显著。当环境中UV-B辐射较强、成熟期昼夜温差较大时,烟叶内含物积累较丰富,成熟后香气前体物含量增加,烤后烟叶中质体色素降解产物和类西柏烷类降解产物含量较高,棕色化反应产物含量较低,烟叶香型风格表现为中间香。

  • 相关文献

[1]人类赖以生存和发展的前提与基础——关于乡村社会自然资源可持续转化问题. 朱新民,朱斌. 2008

[2]肉牛棚舍温热环境及围护结构隔热性能评价. 洪小华,魏天盛,贾斌,马驰骋,贾玉堂,颜培实. 2012

[3]江淮水牛遗传资源调查报告. 贾玉堂,汤继顺,葛善勇,李立冰,周学玉. 2011

[4]稻飞虱灾变与环境的关系. 罗守进,林璐璐. 2012

[5]农业固体废弃物循环利用现状及循环利用方式. 郑露露,闫晓明,陶敬,董雪云,陆钰,何成芳,朱鸿杰. 2016

[6]加强培育农业科研院所的人才队伍. 夏文胜. 2001

[7]生物炭对农药吸附机理及功能化研究进展. 董旭,褚玥,童舟,孟丹丹,孙明娜,周亮亮,王鸣华,段劲生. 2023

[8]气候变化影响环境和健康的现状及对策. 夏家凤. 2009

[9]油菜细胞质雄性不育研究进展. 胡宝成. 1994

[10]应用AMMI模型分析安徽省油菜区试品种的稳定性. 林凯,江莹芬,郑冬梅,余华胜,汤继保,陈峰. 2006

[11]烤烟新品种云烟85在安徽烟区的主要性状表现. 周应兵,林国平,李桐,王正刚,王大洲,曹景林,孙学永. 2002

[12]以发酵稻壳为主要原料的烤烟漂浮育苗基质替代性研究. 徐经年,祖朝龙,郭卢,王天才,宋军,张林,刘碧荣. 2013

[13]有效积温对烤烟叶龄及成熟度的影响. 钱益亮,崔会会,邵伏文,阎轶峰,薛宝燕,石英尧,徐经年,李田,祖朝龙. 2013

[14]安徽省烤烟施肥技术问题. 周本国,孙敬权. 1999

[15]烤烟叶片发生、成熟与有效积温的关联分析. 张东启,郭卢,钱益亮,祖朝龙,薛宝燕,卓大龙,石英尧,吴志超. 2014

[16]不同富硒土壤对烤烟生长及硒吸收转运的影响. 姜超强,沈嘉,徐经年,邵伏文,李田,祖朝龙. 2014

[17]我国烤烟单位面积产值、产量及质量的气候年型分析. 李琦. 1999

[18]皖北烟区烤烟施肥技术改进研究. 孙敬权,唐经祥,薛明德,李桐,王正刚,王道支,马刚. 1998

[19]我国烤烟产值产量质量及其与气候年景关系的研究. 李琦. 2000

[20]烤烟新品种川烟102的选育及特征特性. 孙学永,雷强,肖勇,郭仕平,段旺军,刘炎红,祖朝龙,朱启法,杨兴有,余祥文,钱宇,陈志华. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：安徽省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台