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陆羽品水煮茶之讲究

文献类型： 中文期刊

作者： 方吴云 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院茶叶研究所

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2011 年 38 卷 04 期

页码： 55-56

摘要： "茶圣"陆羽在《茶经》中阐述了茶树栽培、采摘和制作等精辟论断,闻名于世。同时他还是最早论及茶与水的关系,不仅是茶学始祖,也是检查饮水卫生的创始者。尤其是在品水和煮茶方面更具有独到之处,也给后人留下了一笔宝贵财富。"扬子江上水,蒙山顶上茶"是古今广为传颂赞誉蒙顶茶的诗句。龙井茶,虎跑水,

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