文献类型: 中文期刊
作者: 张磊 1 ; 戴瓯和 1 ;
作者机构: 1.安徽省农科院作物所
期刊名称: 大豆通报
ISSN: 1009-2765
年卷期: 1998 年 06 期
页码:
摘要: 毛豆别名枝豆,是以绿色嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆。我国南方诸省及东南亚各国均有食用毛豆的习惯。近年来随着膳食结构的改变,毛豆由于富含蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素,营养成份高于任何一种蔬菜,在青荚期食用具有独特风味而受到人们的普遍喜爱,需求量逐年增加...
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
工厂化栽培红托竹荪的营养成分测定及食用安全性评价
作者:张丽丽;张磊;章玉萍;陈明;信玲;范涛
关键词:红托竹荪;营养成分;矿物质;维生素;重金属;农药残留
-
红托竹荪新品种'皖荪2号'
作者:张磊;张丽丽;信玲;陈明;朱仕益;章玉萍;王跃霖;鲍先巡
关键词:红托竹荪;品种
-
红托竹荪新品种‘皖荪1号’
作者:张磊;张丽丽;章玉萍;朱仕益;陈明;信玲;王跃霖;鲍先巡
关键词:红托竹荪;品种
-
安徽省食用菌产业发展现状和对策
作者:陈明;张磊;章玉萍;张丽丽;信玲;常莹;鲍先巡
关键词:安徽省;食用菌产业;品种结构;发展现状;对策研究
-
安徽省不同年代育成大豆品种的性状演变分析
作者:胡国玉;李杰坤;王大刚;吴倩;王维虎;黄志平;张磊
关键词:安徽省;大豆品种;农艺;产量;品质;演变
-
绿豆SSR标记的开发及遗传多样性分析
作者:叶卫军;陈圣男;杨勇;张丽亚;田东丰;张磊;周斌
关键词:绿豆;测序;SSR;引物设计;遗传多样性
-
国审高蛋白高产大豆蒙1301的选育及栽培技术
作者:张丽亚;周斌;杨勇;叶卫军;张磊
关键词:大豆;蒙1301;品种选育;特征特性;栽培技术