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安格斯牛×大别山牛杂交牛生长发育特性和屠宰特性研究

文献类型: 中文期刊

作者: 赵拴平 1 ; 徐磊 1 ; 金海 1 ; 贾玉堂 1 ;

作者机构: 1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所畜禽产品安全工程安徽省重点实验室

关键词: 大别山牛;杂交;体尺性状;屠宰

期刊名称: 中国牛业科学

ISSN: 1001-9111

年卷期: 2019 年 01 期

页码: 10-13

摘要: [目的]研究安格斯牛对大别山牛的杂交效果。[方法]对安格斯牛×大别山牛杂交F1代(安—大F1)和大别山牛各24头进行了初生、6月龄、12月龄和24月龄体重和体尺性状测定,对照组和试验组各随机选择3头持续育肥至24月龄后进行了屠宰测定。[结果]安—大杂交F1代牛具有较高的杂种优势,安—大杂交F1代牛初生、6月龄、12月龄、18月龄和24月龄体重和体尺指标均明显优于大别山牛;24月龄时安—大杂交F1代的宰前体重极显著高于大别山牛(P<0.01),胴体重和净肉重均显著高于大别山牛(P<0.05)。[结论]用安格斯牛与大别山牛杂交,杂交效果明显,具有较高的推广及应用价值。

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