文献类型： 中文期刊
作者： 陈复生 1 ; 叶崇军 1 ; 魏兆军 2 ;
作者机构： 1.安徽省农业科学院蚕桑研究所
2.合肥工业大学生物与食品工程学院
关键词： 丝胶蛋白;全天然;蛋白质含量;紫外吸收
期刊名称： 天然产物研究与开发
ISSN： 1001-6880
年卷期： 2013 年 25 卷 003 期
页码： 388-390
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 丝胶蛋白质将广泛应用于食品、化妆品、纤维加工、细胞工程、医用材料等领域,这种预言是基于其在这些领域的利用上具有诸多独特的、有用的功能特性.紫外吸收能力是化妆品利用的重要功能特性之一.本研究对全天然丝胶茧品种"绿S"、"白S"和现行推广普通蚕品种"菁松*皓月"的丝胶蛋白含量及其紫外吸收能力进行了比较分析.结果表明天然的"绿S"蚕丝胶蛋白质具有较强的紫外吸收能力,在化妆品添加剂领域具有极其优越的利用价值.
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