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生姜的营养特性和优质高产平衡施肥技术

文献类型： 中文期刊

作者： 李录久 1 ; 郭熙盛 2 ; 高杰军 2 ; 丁楠 2 ; 张祥明 2 ; 张琳 2 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院土壤肥料研究所

2.安徽省农业科学院土壤肥料研究所,安徽省农业科学院土壤肥料研究所,临泉县农业局,临泉县农业局,安徽省农业科学院土壤肥料研究所,安徽省农业科学院土壤肥料研究所 合肥230031,合肥230031,合肥230031,合肥230031

关键词： 生姜;营养特性;产量;品质;经济效益;平衡施肥

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2004 年 20 卷 01 期

页码： 155-158

摘要： 1999～2001年连续三年多点研究生姜的营养特性和平衡施肥技术。结果表明,生姜茎叶、姜块和全株养分含量的高低顺序为K>N>P>Mg>Ca>Zn,全株N、P、K、Ca、Mg、Zn等6种养分含量的比例为100:12.6:147.2:1.4:5.2:0.2,含K量接近含N量的1.5倍。全生育期对该6种养分的吸收比例,全株为1:0.126: 1.468:0.014:0.05:0.003,对K的吸收量最多,N次之;每500kg生姜吸收的养分平均为4.107kg0.516kg、6.031kg、0.057kg、0.207kg和0.009kg,N∶P∶K约为2∶1∶3。氮磷钾配施的各处理能显著增加生姜产量,同时可有效提高姜块中维生素C与可溶性糖含量,降低硝酸盐等有害物质的含量,改善姜块的内在和外观品质,提高农民种植生姜的经济收益。生姜平衡施肥方案为纯N 375kg/hm2,P2O5 90kg/hm2,K2375kg/hm2,硫酸锌15kg/hm2,较农民习惯施肥具有极为显著的增产节本增收效果。

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