文献类型： 中文期刊
作者： 魏兆军 1 ; 廖爱美 1 ; 于力涛 1 ; 陶铸 1 ; 鲍先巡 2 ; 姜绍通 1 ;
作者机构： 1.合肥工业大学生物与食品工程学院
2.安徽省农业科学院
关键词： 家蚕;蛹油;提取工艺;优化
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2007 年 28 卷 10 期
页码： 248-251
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本实验利用丝厂副产物蚕蛹为原料,研究了家蚕蛹油的提取工艺。结果表明:提取蛹油的最优条件为:浸出温度38℃,浸出时间2h,溶剂用量4ml/g,振荡速率为160r/min,蚕蛹油的出油率达28.17%。
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