文献类型： 中文期刊

作者： 许勇 ¹ ; 倪大虎 ² ; 陆徐忠 ² ; 宋丰顺 ² ; 张士陆 ³ ; 陈圣 ² ; 王宗阳 ⁴ ; 蔡秀玲 ⁴ ; 李泽福 ² ; 汪秀峰 ² ; 李莉 ² ; 杨剑波 ² ;

作者机构： 1.安徽大学生命科学学院

2.安徽省农业科学院水稻研究所

3.安徽省安庆市农科所

4.中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所

关键词： PCR-AccⅠ分子标记;杂交稻米;直链淀粉含量;蒸煮食味品质;颗粒性淀粉结合酶;快速粘度测定仪

期刊名称： 生物学杂志

ISSN： 2095-1736

年卷期： 2011 年 28 卷 02 期

页码： 9-12

收录情况： CSCD

摘要： 协优57是一个产量高和适应性强的杂交中籼组合,但由于其父母本直链淀粉含量(AC)高,导致杂交稻米的AC较高、蒸煮食味品质较差。先前利用PCR-AccⅠ分子标记辅助选择对协优57的亲本057[恢复系,记作057(GG)]和协青早A[不育系,记作协A(GG)]的W x基因进行改良。利用改良前、后的各亲本分别配组,分析不同组合的AC、食味品质和颗粒性淀粉结合酶(GBSS)活性。结果表明,改良单亲的GT型组合协A(GG)×057(TT)、协A(TT)×057(GG)杂交稻米的AC由原组合协A(GG)×057(GG)的28%分别降到19.9%和19.3%,但均一性较差。改良双亲的TT纯合型组合协A(TT)×057(TT)的杂交稻米,不仅AC降到中等偏低水平(13.1%),而且AC的均一性也有了很大的提高,蒸煮食味品质明显改善。GBSS活性分析表明:三种W x基因型的GBSS活性总体表现为GG>GT>TT。