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液体茶饮料的开发现状及技术需求

文献类型： 中文期刊

作者： 丁勇 1 ;

作者机构： 1.安徽省农科院茶叶研究所

关键词： 液体茶饮料;开发现状;技术需求

期刊名称： 茶业通报

ISSN： 1006-5768

年卷期： 2001 年 23 卷 03 期

页码： 7-9

摘要： 本文概述了国内外液体茶饮料的产销现状。重点剖析了当前我国茶饮料开发中存在的问题及其对策 ;针对性地列述了茶饮料生产中澄清防褐变、保香增香、风味调配、工艺优化、产品包装等方面的技术措施。并阐述了未来我国液体茶饮料的技术需求及发展走向

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[1]安徽茶业发展中的良种问题及其应用技术需求. 王文杰,廖万有. 2004

[2]我国红茶产业的发展现状和技术需求及策略. 丁勇,雷攀登,徐奕鼎,周坚. 2011

[3]论安徽茶叶在生产领域的技术需求. 王文杰. 2000

[4]安徽省食用豆产业现状与技术需求. 张丽亚,胡国玉,黄晓荣,杜世洲,陈培,纪永民,姚莉,李楠,刘成江,欧明涛. 2009

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