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文献类型：中文期刊

作者：陈辉 ¹ ; 朱鸿杰 ¹ ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院农产品加工研究所

关键词：生物传感器;食品安全;食品检测;研究进展

期刊名称：河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2010 年 14 卷 09 期

页码： 149-151

摘要：介绍了生物传感器的研究发展历史和生物传感器的原理以及种类与特点,阐述了生物传感器在食品品质、食品成分快速检测和食品安全方面的应用现状,并对生物传感器未来发展进行了展望。

[1]食品辐照的现状与展望. 徐宏青. 2007

[2]安徽金淮河食品公司牛肉屠宰加工HACCP体系的建立. 贾玉堂,汤继顺,戴金路,葛善勇,陆永军,李立冰. 2010

[3]安全优质猪肉的生产. ^A王重龙^B1%^A陶立^B2%^A张东红^B3%^A李庆岗^B4. 2005

[4]桑树萎缩病的研究进展. 张和禹,汪泰初,鲍先巡. 2010

[5]植物干旱适应的研究进展. 张云华,张宽朝,阮龙,王荣富. 2005

[6]强优势杂交水稻的研究进展. 朱英国,肖承和,唐绍清,华泽田,郑家奎,王丰,王守海,江玲,何强,张武汉,袁隆平. 2010

[7]蚕蛹蛋白的价值、提取及应用研究进展. 章玉萍,张丽丽,陈明,代君君,吴传华,刘健,范涛. 2017

[8]玉米粗缩病抗病育种研究进展. 陈义红,阮龙,王俊,张玮,陈洪俭. 2010

[9]安徽茶树良种选繁及应用研究进展. 汪春园,吴新荣. 2003

[10]鳞翅目昆虫遗传多样性研究进展. 许涛,王钰婷,李瑞雪,王伟. 2015

[11]免疫分析技术在农药残留快速检测中的应用及研究进展. 郭思依,孙明娜,董旭,褚玥,童舟,王梅,高同春,段劲生. 2021

[12]杂交水稻机械化混播制种技术研究进展（英文）. 张德文. 2017

[13]微生物修复重金属污染土壤的研究进展. 张彩丽. 2015

[14]土壤硫肥力与作物硫营养研究进展. 李录久,戚士胜,孙礼胜,孙义祥,李红松,许圣君. 2003

[15]板栗贮运期间病虫害防治及保鲜技术研究进展. 郭书普,罗守进,夏静. 2002

[16]鸭传染性浆膜炎研究进展. 张丹俊,夏松林,曾兆苏,卢斌. 2001

[17]水稻BSL基因研究进展. 王永杰. 2004

[18]烤烟密集烘烤研究主要进展. 汤明,王芳. 2007

[19]酿造酱油呈味物质及其来源分析研究进展. 钟斌,徐雅芫,万娅琼,刘坤,荆丰雪,李梅青,程江华. 2023

[20]手性三唑类杀菌剂四氟醚唑、戊唑醇和己唑醇的研究进展. 杨莎莎,段劲生,王梅,董旭,孙明娜,操海群,高同春. 2017