文献类型： 中文期刊
作者： 王雷刚 1 ; 刘丹丹 1 ; 焦小雨 1 ; 吴琼 1 ; 王文杰 1 ;
作者机构： 1.安徽省农业科学院茶叶研究所
关键词： 茶树;中生;优质;品种
期刊名称： 园艺学报
ISSN： 0513-353X
年卷期： 2024 年 51 卷 0S2 期
页码： 229-230
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： ‘卫民4号’是通过系统选育方法,从祁门槠叶种群体中筛选出的茶树新品种。其幼嫩芽叶呈浅绿色,春季采摘期为4月上旬。茶芽顶端优势较弱,顶芽与侧芽几乎同步萌发。春季一芽二叶蒸青茶样的水浸出物、茶多酚、游离氨基酸以及咖啡碱的含量分别为49.4%、21.4%、3.5%和4.1%。经过制烘青绿茶工艺后,其干茶色绿,显毫;汤色嫩绿较明亮;香气清新且花香显;滋味甘醇鲜爽。经过连续三年的感官评审,其品质综合评分平均为92.0,具有较高的品质。适宜在安徽省江南茶区进行种植。
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