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蚕蛹新食品资源开发利用的几个关键问题

文献类型： 中文期刊

作者： 高峰林 1 ; 叶崇军 2 ; 陈复生 2 ;

作者机构： 1.安徽省金寨县蚕桑办公室

2.安徽省农业科学院蚕桑研究所

关键词： 蚕蛹;食品资源;开发利用

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2011 年 39 卷 12 期

页码： 387-388+392

收录情况： 北大核心

摘要： 指出蚕蛹资源开发利用存在的问题,并对解决问题的关键提出可供参考的思路。

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