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要科学对待人工养殖克氏螯虾(淡水龙虾)

文献类型： 中文期刊

作者： 丁凤琴 1 ;

作者机构： 1.安徽省农科院水产研究所

期刊名称： 渔业致富指南

ISSN： 008-2840

年卷期： 2002 年 24 期

页码： 36

摘要： 目前,螯虾养殖业已成为我省水产养殖业中具有发展前景的行业和出口创汇的优势产业。螯虾不仅肉味鲜美,风味独特,营养价值高,而且利用虾头、虾壳可研制出虾调味品、甲壳质、氨基葡萄糖盐酸等系列产品。甲壳质及其衍生物已广泛的应用在纺织、造纸、食品、医药、日用化妆品、污水处理等领域。因

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