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黄曲霉毒素的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 贺亮 1 ; 徐乾琨 1 ; 贺峻琳 1 ; 黄冬维 2 ; 赵辉玲 2 ; 罗超 1 ;

作者机构： 1.湖南农业大学动物医学院

2.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 黄曲霉毒素;污染情况;毒性效应

期刊名称： 中国草食动物科学

ISSN： 2095-3887

年卷期： 2016 年 36 卷 04 期

页码： 54-57

摘要： 黄曲霉毒素是农作物及动物饲料中常见的、且毒性最强的一类霉菌毒素,具有极强致突变、致畸形、致癌的作用,能损害多种动物肝脏,并降低机体免疫功能,同时它也是人发生肝癌病变的重要诱因。文章对黄曲霉毒素的一般性质、污染情况、毒性效应、检测方法和预防措施等方面进行了综述。

  • 相关文献

[1]黄曲霉毒素对奶牛生产的危害及其控制措施. 程广龙,杨永新,赵辉玲,陈胜,江喜春. 2012

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