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水稻淀粉合成相关基因对稻米品质效应的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈峰 1 ; 孙公臣 1 ; 杨泽峰 2 ; 张士永 1 ; 张洪瑞 1 ; 杨亚春 3 ; 袁守江 1 ; 张正球 2 ;

作者机构： 1.山东省水稻研究所

2.扬州大学

3.安徽省农科院

关键词： 淀粉合成相关基因;直链淀粉含量;胶稠度;RVA谱特征

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2009 年 24 卷 02 期

页码： 59-63

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 颗粒淀粉合成酶(GBSS)、淀粉分支酶1(SBE1)和淀粉分支酶3(SBE3)是淀粉合成过程中的3个关键酶,这3个酶主要由Wx、Sbe1、Sbe33个基因控制。设计这3个基因位点的分子标记检测了183个水稻品种的基因型,分析了3个基因对稻米理化品质和RVA谱特征的效应。结果表明:3个分子标记均能很好的区分3个位点上等位基因的籼粳来源,根据3个位点的基因型可将183个品种分为8种类型;单个基因遗传效应分析表明,不同基因型品种间淀粉的理化特性(AC、GC、RVA)存在显著或极显著差异,3个基因的联合效应在不同基因型组合间也存在显著的差异。Wx基因对大多数品质性状效应显著,Sbe3效应次之,Sbe1效应较小;Sbe1和Sbe3基因在不同的Wx等位基因背景下,对稻米的品质的理化特征的效应不同。3基因间存在互作效应,Wx与Sbe3的互作效应较大。

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