夏季层叠式蛋鸡舍乳头式饮水工艺细菌含量检测

万意; 盛环宇; 马瑞钰; 杜强; 杨荣斌; 詹凯; 《中国农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为了解规模化蛋鸡场舍内乳头式饮水系统细菌微生物污染情况,采用实时荧光定量PCR法(Quantitative Real-time PCR)检测8层层叠式笼养蛋鸡舍内第1、3、5、7层水线水和V型槽水中细菌基因组16SrDNA总拷贝数,并与鸡产蛋性能和蛋品质性状进行相关性分析.结果表明:1)不同时间各笼层之间的水线水和V型槽水细菌总拷贝数均无显著差异(P>0.01),所测每层的V型槽水细菌总拷贝数在各阶段均显著高于水线水(P<0.01),高达46.77~1 905.46倍;2)第7笼层V型槽水细菌数最低,蛋鸡的产蛋率、蛋白高度和哈氏单位最高;3)水线水和V型槽水细菌总拷贝数在不同笼层均呈正相关(相关系数r=0.078~0.183),V型槽水细菌总拷贝数与产蛋率和鸡蛋质量在第3、5、7层呈弱负相关(r=-0.305~-0.127,-0.164~-0.060),与蛋白高度和哈氏单位在各笼层均呈弱负相关(r=-0.192~-0.037,-0.138~-0.047).层叠式蛋鸡舍内V型槽水中细菌微生物含量远高于水线水中,污染程度相对较高,对蛋鸡健康、产蛋性能和蛋品质有较大的潜在负面影响.

关键词： 层叠式蛋鸡舍 乳头式饮水 V型水槽 细菌含量 产蛋性能