食品可追溯系统建设之初探

殷俊峰; 陶运来; 刘铁兵; 陈书梅; 伍玉菡; 董军; 田素润; 柯立良; 《安徽农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：分析了食品安全生产可追溯系统的国内外研究现状,同时进行食品可追溯系统内容的分析,并提出我国食品安全生产可追溯系统建设中存在的问题及解决建议。

关键词： 食品安全生产 可追溯系统 有机食品 问题