油菜样品前处理方法对近红外品质分析结果的影响

黄晓荣; 汪建来; 赵竹; 赵斌; 吴新杰; 黄诚; 《安徽农业科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：采用模拟的方法制造出油菜“异常”样品 ,并通过其与正常样品的近红外分析结果的比较 ,探讨样品量、芽粒率、瘪粒率、含水量以及浸泡处理模拟雨淋后的油菜籽对近红外品质分析结果的影响。结果表明 :样品量、含水量以及芽粒率对近红外测定结果有很大的影响 ;瘪粒率的影响较小 ;而浸泡处理对近红外品质分析结果没有影响。

关键词： 油菜 近红外分析 品质 含油量 硫甙葡萄糖甙 含水量