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魏兆军; 廖爱美; 胡海梅; 鲍先巡; 姜绍通; 《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要:从丝绸工业的副产品即蚕蛹中提取的蚕蛹油作为昆虫油脂中的一种,具有重要的营养和经济价值。综述了蚕蛹油的研究进展,包括蚕蛹油的组成及营养价值研究、提取工艺研究、脂肪酸成分分析方法及精制研究、应用现状及前景等。
关键词: 昆虫油脂 蚕蛹油 营养 有机溶剂 超临界CO2萃取
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