蚕蛹油脂提取方法及其功效研究进展

张丽丽; 章玉萍; 陈明; 范涛; 《北方蚕业 》 2017

摘要：蚕蛹油富含脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸和亚麻酸等多种人体自身不能合成的必需不饱和脂肪酸,具有极高的营养价值和保健功效。本文介绍了压榨法、浸出法等蚕蛹油提取方法,从提取时间、出油效率、溶剂残留等方面对这些方法进行了比较,综述了蚕蛹油的药用研究进展以及蚕蛹油在降血脂、降血糖、抗氧化等方面的保健功效。

关键词： 蚕蛹油脂 提取方法 功效