正交法在茶皂素工艺上的应用

郭书普; 肖扬书; 范远景; 《安徽农业科学 》 1996

摘要：本文对茶皂素的结构性质和应用进行了综述。并运用正交实验从茶饼中提取茶皂素，对不同的因素与水平进行优化组合，以获得最大产率

关键词： 茶皂素，正交实验，因素，水平，产率