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正交法在茶皂素工艺上的应用

文献类型: 中文期刊

作者: 郭书普 1 ; 肖扬书 2 ; 范远景 2 ;

作者机构: 1.安徽省农科院

2.安徽省农科院,安徽省农业大学茶叶系

关键词: 茶皂素,正交实验,因素,水平,产率

期刊名称: 安徽农业科学

ISSN:

年卷期: 1996 年 S2 期

页码:

摘要: 本文对茶皂素的结构性质和应用进行了综述。并运用正交实验从茶饼中提取茶皂素,对不同的因素与水平进行优化组合,以获得最大产率

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