科研产出
工厂化栽培红托竹荪的营养成分测定及食用安全性评价
《中国食用菌 》 2023
摘要：为明确工厂化栽培模式下红托竹荪的营养成分和食用安全性，根据相关检测标准，测定红托竹荪的主要营养成分、矿物质、维生素、重金属、有效活性成分、农残药残等的含量，并进行营养评价。结果表明，在工厂化栽培模式下，红托竹荪干品中蛋白质和膳食纤维的质量分数高达23.2%和40.75%，脂肪含量仅为1.12%，是一种低脂、富含蛋白质和膳食纤维的健康食品。矿物质和维生素种类多，含量高，钾元素和维生素C的含量分别达260 mg·100-1·g-1、117 mg·100-1·g-1，且多酚、多糖和三萜的含量较高。重金属、农残等安全性指标均符合相关标准要求，食用安全性高。工厂化栽培的红托竹荪是一种具有较高的食用和保健价值的绿色安全食品。
关键词： 红托竹荪 营养成分 矿物质 维生素 重金属 农药残留
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红托竹荪新品种'皖荪2号'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：‘皖荪2号’红托竹荪由采集于贵州省安龙县野生菌株经人工驯化而来。栽培周期160 d，子实体基本散生，粗壮，菌盖伞形或钝圆锥形。单菇质量约30～50 g，菌裙长度60～70 mm，柄粗35～40 mm，柄长150～200 mm。袋料发菌，满袋后脱袋覆土出菇，覆土后原基数多、产量高，鲜菇产量3.8 kg·m-2以上。适用于周年工厂化栽培模式，鲜销。
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红托竹荪新品种‘皖荪1号’
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：‘皖荪1号’红托竹荪由采集于贵州省安龙县野生菌株经人工驯化而来。栽培周期142d，子实体丛生，矮小，菌盖伞形或钝圆锥形。单菇质量约15～20 g，菌裙长度40～50 mm，柄长120～150 mm，柄粗25～30 mm。袋料发菌，满袋后脱袋覆土出菇，覆土后原基数多、密度大、产量高，鲜菇产量4 kg·m~(-2)以上。质地脆嫩，适合鲜品销售。
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不同药剂对红托竹荪螨虫的防效研究
《现代农业科技 》 2021
摘要：为筛选出防治红托竹荪螨虫的有效药剂,开展了不同药剂对红托竹荪螨虫的防效试验。结果表明,4.3%氯氟·甲维盐乳油1 500倍液、73%炔螨特乳油1 500倍液、1.8%阿维菌素乳油1 500倍液、24%联苯肼酯悬浮剂1 500倍液在恒温恒湿层架式层土栽培条件下,小区喷施1 000 mL药液处理红托竹荪的增产率均在180%以上,对红托竹荪螨虫的防治效果较好,为红托竹荪螨虫防治的首选药剂。0.5%苦参碱水剂220倍液小区喷施500 mL药液处理红托竹荪的增产率仅为112.73%,小区喷施1 000 mL药液处理红托竹荪的增产率为152.01%,对红托竹荪螨虫的防治效果较差,但是0.5%苦参碱水剂作为生物农药可以作为红托竹荪螨虫防治的补充用药。相同农药、相同稀释倍数小区喷施500 mL药液红托竹荪的增产率明显低于小区喷施1 000 m L药液红托竹荪的增产率,说明喷水量对药剂的实际防治效果影响较大。
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