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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

年份

2001 (2)

期刊名称

中国茶叶加工 (2)

关键词

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作者

丁勇 (2)

机构

安徽省农业科学院茶叶研究所 (2)

科研产出

排序方式：

时间
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条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:糖苷酶类(模糊匹配)

共2条记录

荷地中糖苷酶类的研究进展

丁勇; 《中国茶叶加工》 2001

摘要：概述了茶叶中糖苷酶类的提取与纯化、作用底物、作用机理、活性特征等方面的最新研究进展,并简析了糖苷酶类的应用研究现状,以及今后的研究方向.

关键词：荷地 糖苷酶类 水解作用酶活性提取纯化茶树品种

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茶叶中糖苷酶类的研究进展

丁勇; 《中国茶叶加工》 2001

摘要：概述了茶叶中糖苷酶类的提取与纯化、作用底物、作用机理、活性特征等方面的最新研究进展,并简析了糖苷酶类的应用研究现状,以及今后的研究方向。

关键词： 糖苷酶类 醇系香气糖苷水解作用酶活性研究

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