烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化途径及调控

孙敬权; 唐经祥; 任四海; 《安徽农业科学 》 2017

摘要：分析并绘制了烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化的路径,阐明了淀粉在叶绿体内降解的主要产物为麦芽糖,麦芽糖在细胞质内转化合成蔗糖,蔗糖在液泡内转化为葡萄糖和果糖。该路径的阐明为烟叶烘烤过程淀粉降解与糖分转化调控提供了依据。

关键词： 烤烟 烘烤 淀粉降解 糖分转化