安庆猪杂交后代和淮猪杂交后代肌纤维直径变化趋势初步分析

张伟力; 曹新旺; 陈凤芹; 赵辉玲; 王力克; 《肉类工业 》 2001

摘要：本试验对10头安庆猪,20头安杂猪,20头淮猪及58头淮杂猪(总计108头肥育猪)作了宰后肌纤维直径测定.发现安杂猪的背最长肌和股二头肌肌纤维直径显著高于安庆猪的相应值(P<0.05),淮杂猪的背最长肌和股二头肌肌纤维直径显著高于淮猪的相应值(P<0.05).各品种组内变异较大,有相当的选择潜力.

关键词： 安庆猪 淮猪 肌纤维 直径