科研产出
甜菜碱对皖南黄兔屠宰性能及肉品质的影响
《中国草食动物科学 》 2020
摘要：为研究日粮中添加甜菜碱对皖南黄兔屠宰性能和肌肉品质的影响,选择年龄和体重相近的皖南黄兔80只,随机分为4组,对照组饲喂常规日粮（A组）,试验组分别饲喂添加0.1%（B组）、0.3%（C组）和0.6%甜菜碱（D组）的常规日粮。饲养试验结束后进行屠宰测定,同时采集背肌和腿肌进行肉品质分析。结果表明:屠宰性能指标中屠宰活重、后腿重、屠宰率和全净膛率在试验组与对照组间均无显著差异（P>0.05）;肉品质指标中,与对照组相比,添加0.1%甜菜碱后显著提高了皖南黄兔背肌的剪切力（P<0.05）,添加0.3%甜菜碱后显著提高了皖南黄兔腿肌的剪切力（P<0.05）,添加0.1%甜菜碱后显著提高了腿肌的熟肉率（P<0.05）。说明饲粮中添加0.1%的甜菜碱可改善皖南黄兔肌肉品质。
全文链接
请求原文
甜菜碱对皖南黄兔血清生化指标的影响
《中国草食动物科学 》 2019
摘要：试验旨在研究日粮中添加甜菜碱对皖南黄兔血清生化指标的影响.选择年龄和体重相近的皖南黄兔80只,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮(A组),试验组分别饲喂添加0.1%(B组)、0.3%(C组)和0.6%甜菜碱(D组)的基础日粮.结果表明:与对照组公兔相比,试验中期B和D组公兔GLU含量显著升高(P<0.05),B组公兔LDH含量显著降低(P<0.05),而到末期并无显著性差异(P>0.05);试验末期C、D组公兔AST含量显著降低(P<0.05),D组母兔LDH含量也较对照组母兔显著降低(P<0.05);试验末期饲粮中添加甜菜碱降低了公兔的MDA含量,其中B、D组公兔显著低于对照组公兔(P<0.05).在不区分性别时,与对照组相比,饲粮中添加0.6%甜菜碱显著降低了试验末期皖南黄兔血液中AST、LDH和MDA的含量.
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
