安徽金淮河食品公司牛肉屠宰加工HACCP体系的建立

作者： 贾玉堂; 汤继顺; 戴金路; 葛善勇; 陆永军; 李立冰;

机构： 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,安徽合肥230031; 安徽省蚌埠市畜牧局,安徽蚌埠233000; 安徽省绩溪县畜牧局,安徽宣城245300; 安徽怀远县金淮河食品有限公司,安徽蚌埠233400;

会议名称：第五届中国牛业发展大会

会议举办方：中国畜牧业协会

关键词： 牛肉加工企业 质量管理 食品安全 HACCP体系

年份：2010