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资源类型: 中文期刊
关键词:淀粉降解(模糊匹配)
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烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化途径及调控

安徽农业科学 2017

摘要:分析并绘制了烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化的路径,阐明了淀粉在叶绿体内降解的主要产物为麦芽糖,麦芽糖在细胞质内转化合成蔗糖,蔗糖在液泡内转化为葡萄糖和果糖。该路径的阐明为烟叶烘烤过程淀粉降解与糖分转化调控提供了依据。

关键词: 烤烟 烘烤 淀粉降解 糖分转化

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