液体茶饮料的开发现状及技术需求

丁勇; 《茶业通报 》 2001

摘要：本文概述了国内外液体茶饮料的产销现状。重点剖析了当前我国茶饮料开发中存在的问题及其对策 ;针对性地列述了茶饮料生产中澄清防褐变、保香增香、风味调配、工艺优化、产品包装等方面的技术措施。并阐述了未来我国液体茶饮料的技术需求及发展走向

关键词： 液体茶饮料 开发现状 技术需求